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ELABORACIÓN
El
proceso de elaboración del bombón de higo es completamente
artesanal.
Primeramente se seleccionan los mejores higos, tanto por calidad
como por tamaño y tras un tratamiento de lavado y secado
se rellenan uno a uno con una delicada crema, de elaboración
propia, usando para ello chocolate, nata y licor.
A continuación se recubren
con una capa de chocolate para finalmente ser envasado en estuches
de diferentes formatos.
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